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L’excellence de la pizza au feu de bois
Chez Diffa Pizza, chaque création est préparée avec passion et un savoir-faire transmis depuis plus de 30 ans. Toutes nos pâtes sont élaborées à partir d’un mélange unique de farines 7 céréales et de farine Caputo, référence incontournable de la pizza artisanale napolitaine.
Nous sélectionnons uniquement des ingrédients frais et de haute qualité :
- Viandes de boucher, soigneusement choisies pour leur goût et leur tendreté
- Légumes frais, lavés, découpés et préparés chaque jour
- Fromages premium : mozzarella Fior di Latte, mozzarella di Napoli et burrata crémeuse
La cuisson se fait au feu de bois, dans le respect de la tradition italienne, afin d’obtenir cette saveur authentique et cette texture parfaitement cuite qui caractérisent la véritable pizza napolitaine.
